Löffel

Die Ohren von Hase und Kanin. Die Jägersprache trennt genau: Schalenwild hat Lauscher, Schwarzwild Teller und der Jagdhund Behang. Der Name spiegelt die auffällig langen Ohren des Hasen wider.

Löffel heißen die Ohren von Hase und Kaninchen — beim Schalenwild sind es Lauscher, beim Schwarzwild Teller, beim Raubwild Gehöre und beim Jagdhund Behang. Die Länge trennt dabei die beiden Arten: Der Feldhase hat deutlich längere Löffel als das Wildkaninchen, beim Hasen zudem mit schwarzen Spitzen.

Sie sind mehr als Ohren. Die Löffel sind stark durchblutet und wirken bei der Wärmeregulierung mit: Bei Hitze geben sie Wärme ab, bei Kälte wird ihre Durchblutung gedrosselt.

Zum Ansprechen des Alters taugen sie nicht. Ein belastbares Merkmal an den Löffeln, das Jung- und Althasen trennt, gibt es nicht — dafür dient das Stroh'sche Zeichen: eine tastbare Vorwölbung der Wachstumsfuge an der Elle, knapp oberhalb des Handwurzelgelenks. Sie ist meist bis etwa sechs bis acht Monate zu fühlen, im Einzelfall kürzer oder länger. Genauer ist am erlegten Stück das Trockenlinsengewicht.

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